- El nuevo decreto que regulará la calidad del pan y su forma de comercialización entra en vigor el 1 de julio.
- La nueva ley establece que solo podrá etiquetarse como pan 100% integral aquel que tenga el 100% de la harina usada en su elaboración integral.
- Solo se puede denominar pan artesano el que en su elaboración hayan prevalecido los medios h… Seguir leyendo...
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