Para los amantes de la comida la sal puede llegar a convertirse en un problema. El exceso de la misma causa enfermedades y obliga en algunos casos a erradicarla de la alimentación y, por consecuente, obliga a muchos comensales a renunciar a una gran cantidad de sabores en su alimentación.
Para evitar llegar a esos extremos y como una medida dentro del proyecto No Salt Restaurant, los investigadores de la Universidad de Tokyo han desarrollado un tenedor eléctrico que nos permite comer sin sal, pero experimentando el mismo sabor que si la comida estuviese sazonada. ¿Cómo? Pues gracias al buen uso de la electricidad...
Seguir leyendo