Ponerse a hablar de la modificación genética puede resultar un tema algo espinoso, sobretodo si nos referimos a la modificación de embriones humanos. Por suerte, en esta ocasión los derroteros van hacia otro lado y la temática de este artículo es bastante curiosa a la par que interesante.
Y es que en esta ocasión nos toca hablar de champiñones y de cómo podrían convertirse en el primer alimento genéticamente modificado aprobado por elDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos.
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