Noticia Así se cocina el crepe perfecto, según la ciencia

Así se cocina el crepe perfecto, según la ciencia



Dos físicos franceses han decidido utilizar la física de fluidos para calcular cómo cocinar un crepe homogéneo y sin imperfecciones.


Pocas recetas hay más sencillas, en lo que a ingredientes se refiere, que los crepes: huevos, leche, harina, azúcar, aceite de oliva y una pizca de sal. También existen variantes más saludables, en las que se suele … Seguir leyendo...

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